Cari amici, oggi vi posto una ricetta semplice , veloce, ideale per chi come mia sorella Luisa ama cominciare la giornata  con una colazione gustosa e soprattutto leggera! Inoltre si presta a diverse varianti!!

Ma cominciamo subito con gli ingredienti:

• - 3uova
• - 250g farina
• - 150g zucchero
• - 1 bustina di vanillina
• - 1 bustina di lievito per dolci
• - Uvetta a piacere
• - 120 g di olio di semi
• - 130 g di acqua (oppure come ho fatto io di tisana alla buccia di limone)

Procedimento:

Montare uova e zucchero

Aggiungere olio, acqua(o tisana) e poco per volta la farina
Infine lievito e uvetta inumidita se si vuole che l’uvetta scenda tutta sul fondo della teglia e si caramella altimenti, se si vuole che l’uvetta resti all’unterno dell’impasto aggiungetela infarinata e aciutta. Versare nella teglia:
Infornare a forno caldo a 180 g fino a quando nn supera la prova stecchino!! Rovesciare calda ed ecco il risultato:
Idea Romantica. Per fare una sorpresa al mio amore ho deciso di farla in uno stampo a cuore con tanti confettini a cuoricino:

Variante al cioccolato: sostituite l’uvetta con goccie di cioccolato (infarinate leggermente)

Variante extra golosa al cioccolato: sostituite l’uvetta con le gocce di cioccolato e 40 g di farina con 50 g. di cacao!!

Ora non vi resta che “Gustare”!!!