Alcuni corsisti,  inseriti nei vari laboratori promossi dalla Confesercenti Angri,  sono stati assunti in pizzerie finanche all’estero.

Si è concluso, in un clima di grande entusiasmo, il laboratorio per pizzaiolo STG (Specialità Tradizionale Garantita) organizzato e promosso dalla Confesercenti Angri, svoltosi presso la Pizzeria ospitante "La Botte" di Pagani in via Aniello Califano. E' stato come sempre il maestro membro dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani Angioletto Tramontano, titolare della pizzeria "O Sarracin" di Nocera Inferiore, ad avvicinare i provetti pizzaioli all'arte della vera pizza napoletana, che rappresenta uno dei prodotti gastronomici più conosciuti al mondo ed uno dei più importanti simboli del nostro Paese, tanto da esserne richiesta la candidatura a Patrimonio dell'Unesco. I giovani allievi attraverso un percorso intensivo hanno potuto acquisire conoscenze teoriche e competenze pratiche. Il docente, durante la lezione teorica, è stato affiancato da un ospite di tutto riguardo: l'abile pizzaiolo Salvatore Lioniello, titolare della pizzeria Paradise  ad Orta di Atella  (Ce), Presidente dell'Associazione Maestri Pizzaioli Italiana (AMPI), già primo classificato nel Campionato di Margherita S.T.G. , Campione del mondo di  freestyle nel 2013, fresco Campione di pizza in pala e di pizza in teglia a Parma nel 2014 e vincitore di Coppa del Mondo di pizza classica al Campionato Mondiale di pizza piccante. Insomma, i provetti pizzaioli hanno avuto l'opportunità non solo di conoscere il giovane pluridecorato campione campano, ma sopratutto di apprezzarne le qualità, ben note anche a livello europeo e mondiale, carpendo con attenzione e vivace interesse le sue spiegazioni sull'utilizzo delle materie prime, sul valore organolettico delle stesse, sull'impiego dei diversi cereali per giungere a un mix di farine e impasti particolari. Grande soddisfazione, per i risultati ottenuti dagli allievi, è stata espressa dal Presidente della Confesercenti Angri Aldo Severino, durante la consegna degli attestati. Prosegue così un percorso ormai consolidato che vede l'Associazione angrese impegnata in prima linea nella formazione di giovani e non,  in un mercato del lavoro attualmente  molto complesso,  dove però alcune professioni, come il mestiere di pizzaiolo, continuano ad avere un incremento positivo. E proprio grazie all'apprezzamento per i corsi già tenutisi in questi ultimi mesi ad Angri, Pagani e Nocera, e viste le numerose richieste di adesione, che sono aperte le iscrizioni per il prossimo laboratorio che partirà nel mese di gennaio presso la pizzeria "Corallo", in via corallo a Pagani. Inoltre per tutti i corsisti dei vari laboratori, è previsto, a rotazione, un percorso gratuito di ulteriore approfondimento al fianco del maestro Tramontano, direttamente nella sua pizzeria, per poter mettere in pratica quanto già appreso durante le lezioni.

Entusiasta dell'iniziativa così si esprime il Presidente Severino: "Questo ennesimo laboratorio è la prova che quando si lavora con criterio, capacità e caparbietà alla fine i risultati si ottengono, tanto che negli ultimi tempi i laboratori di pizzaiolo STG sono stati promossi dalla nostra Associazione non solo sul territorio provinciale ma anche oltre, registrando innumerevoli  consensi, proprio perchè sono convinto che acquisire competenza nell'arte della pizza, può offrire un'opportunità di lavoro e rappresentare una grande risorsa per le imprese del settore; intanto, con mia grande gioia,  c'è da dire - prosegue Severino - che dei tanti corsisti, alcuni hanno trovato occupazione in zona, e  c'è chi invece, ha già preso il volo, nel senso che grazie al nostro laboratorio, e dopo l'esperienza maturata con il maestro Angioletto Tramontano, è stato assunto finanche in Germania. Questo è il nostro obiettivo fondamentale: rispondere alla crisi con la formazione in un mestiere spendibile in Italia e all'estero! I risultati ottenuti mi spingono a continuare con tenacia su questa strada, mettendo in cantiere la realizzazione di un progetto molto più ambizioso che prevede la nascita di una vera e propria "Scuola della Pizza" in  cui  si organizzeranno corsi base e corsi avanzati, di specializzazione e perfezionamento per pizzaioli professionisti, che possano  prevedere anche l’ottenimento del rilascio dell’ attestato di formazione per alimentaristi ex libretto sanitario.

La manifestazione dedicata al mondo del matrimonio ha fatto registrare nella serata conclusiva un boom di presenze, complice la partecipazione all’evento di uno degli attori più conosciuti del grande schermo, Maurizio Casagrande, ma anche grazie alla grande eleganza che le oltre 50 aziende hanno dimostrato nell’allestire le sale del Castello Doria simbolo indiscusso di Angri.
In effetti la partecipazione all’evento dell’attore/regista e degli altri ospiti, ricordiamo la madrina Barbara De Rossi, Francesca Testasecca miss Italia 2010, ma soprattutto Don Antonio Polese, il boss delle cerimonie, che ha profuso parole di elogio a tutta l’organizzazione, rimanendo colpito dalla capacità di “mettere a giro” innumerevoli aziende in questo periodo non facile per tutti,  ha fatto avere una importante ricaduta mediatica a tutta la manifestazione, convogliando grande interesse su di un'ampia platea. In primis sono stati gli espositori a beneficiarne con l'aumento di visibilità  delle loro vetrine, ma è stata l'intera collettività a godere di uno spettacolo unico e irripetibile. Insomma, alle critiche ed alle accuse senza senso mosse da alcuni commercianti, la Confesercenti Angri, che è la maggiore associazione di categoria presente sul territorio, con ramificazioni che di fatto raggiungono anche altri comuni di competenza, risponde alla grande, con le proposte e  mettendoci la faccia, come ha confermato il primo cittadino del comune doriano, il dr. Pasquale Mauri. Il Sindaco, insieme ad alcuni rappresentanti della giunta presenti alla manifestazione,  ha più volte ribadito che con la sinergia e la condivisione  si possono ottenere risultati, e  che la Confesercenti Angri,  lavorando e non facendo chiacchiere, riesce a portare beneficio e regalare interesse non solo ai propri iscritti ma a tutto il comparto economico e commerciale della comunità. Il presidente Aldo Severino, che a dicembre raggiunge il suo quarto
anno di mandato, dichiara: “E’ mia intenzione ringraziare, oltre che l’amministrazione comunale e il sindaco, l’istituto ISIS G. Fortunato e  tutti gli interpreti di questo meraviglioso cammino che stiamo conducendo a partire dalla Confesercenti, che con il suo consiglio direttivo ha condiviso dall’inizio del proprio  mandato tutto ciò che di buono si può far per il commercio, il gruppo dell’Associazione Culturale "Angri nel 2000" braccio operativo di tutti gli eventi e infine,  le aziende che credono sempre nelle nostre iniziative. Il nostro obiettivo comune è quello di portare vivacità, interesse e appeal sfruttando tutte le possibilità per offrirle ad un paese che altrimenti senza i nostri eventi rimarrebbe fermo e spento. Mi auguro - conclude Severino - che questa ennesima manifestazione da noi organizzata, metta fine alle solite sterili polemiche e che si raggiunga l’obiettivo di lavorare in sinergia e condivisone".
Intanto l’Associazione sta ultimando gli ultimi tre progetti che a breve presenterà: "Dolci & Golosi", salone della pasticceria e dei dolci; "La vetrina più bella", gara  per premiare l’estro artistico dei commercianti, e "Natale Solidale", una giornata interamente dedicata alla solidarietà. In questi giorni partiranno il laboratorio di lingue straniere e un altro laboratorio per pizzaiolo STG.

E stata una bella serata, la seconda vissuta tra emozione e curiosità, vedere una tale dimostrazione d'affetto nei riguardi di un personaggio che di affettuosi sorrisi ne ha distribuiti molti, è stato veramente bello. Antonio Polese in arte “il boss delle cerimonie”, arrivato ad Angri con un auto di gran lusso, e accolto da una folla di curiosi e fans, nella Casa dell'ex Combattente ha ringraziato l'amministrazione comunale, presente assessore Mascolo e assessore Sorrentino, nonché il presidente della Confesercenti di Angri, Severino, ma ha anche parlato della sua forte notorietà che è aumentata a dismisura da quando è protagonista dell'omonima trasmissione televisiva partita su Real Time. Insieme al fido Ferdinando il maitre ed al grande Daniele che lo hanno scortato nella visita al castello dove fermandosi per una foto  con tutti gli espositori, ha avuto parole di complimenti per la meravigliosa esposizione. Per quanto riguarda l'evento che sta coinvolgendo anche gli alunni dell'ISIS. La kermesse vedrà stasera la partecipazione di Francesca Testasecca già Miss Italia e finalista di ballando sotto le stelle, ma soprattutto una ragazza che incarna la bellezza italiana. Il clou si raggiungerà domani con la partecipazione di  Maurizio Casagrande l'attore e regista italiano reduce da svariati successi cinematografici, sarà ad Angri dalle 17 per incontrare tutti coloro che lo vorranno conoscere. Insomma Oggi Sposi 2014 si sta riconfermando manifestazione di grosso successo ma sopratutto di grande  importanza capace di attrarre flussi di visitatori interessati alle novità nel mondo del matrimonio .

Dalla seguitissima e discussa trasmissione televisiva,  alle stanze del Castello Doria;  l’evento Oggi Sposi , accoglie “Don Antonio Polese”.

Dopo Barbara De Rossi, questa sera, dalle ore 17,00, sarà ad Angri Don Antonio Polese "Il Boss delle Cerimonie" che dal suo castello “Il Grand Hotel La Sonrisa", passerà al “Castello Doria” visitando tutte le sale dove sono in esposizione le aziende coinvolte nell'evento. Il proprietario del Grand  Hotel di Sant’Antonio Abate, location già scelta per innumerevoli films e spettacoli televisi nazionali,  è oramai conosciutissimo alla grande platea televisiva con un programma che divide la critica.  I matrimoni in stile napoletano, con le colombe, i fuochi d'artificio, la serenata alla sposa alla vigilia delle nozze, i banchetti pantagruelici, i concerti e quanto altro per vivere una giornata speciale e particolare per le proprie nozze,  il tutto che va a scontrarsi  con chi sceglie la sobrietà e uno stile diverso per il proprio giorno più bello. Sta di fatto che con questa trasmissione, “il Boss”, è riuscito a far ricadere intorno a lui un interesse mediatico non indifferente, si parla di qualche milione di spettatori a puntata,  cosa di non poco conto considerando che si tratta di una rete di nicchia.
Intanto ieri apprezzamenti per l'iniziativa sono stati elargiti da tutta l'amministrazione comunale, presente all'inaugurazione,  nei confronti dell’organizzazione; il sindaco Dott. Pasquale Mauri con tutta la giunta,  ha avuto parole di grande consenso nei confronti della Confesercenti di Angri che oramai da quattro anni sul territorio si  propone e “ci mette la faccia” nella realizzazione  di eventi e attività che fanno bene alla comunità. La madrina  Barbara De Rossi, si è voluta complimentare con gli organizzatori per la grande eleganza dell'esposizione, rimanendo incantata  dalla bellezza del maniero, simbolo indiscusso di Angri.  Il presidente della Confesercenti Provinciale dott. Enrico  Bottiglieri, anche lui ospite della prima serata, ha portato i saluti della Camera di Commercio di Salerno e ha espresso piacere per l’attività della sede di Angri che è diventata di gran lunga l’associazione che per numeri e adesioni  è  la più prolifica della zona, raccogliendo allo stesso tempo l’attestato di riconoscenza del Sindaco per quanto l’Ente Camerale ha fatto e farà a sostegno di alcuni attività, quali quelle del periodo natalizio.

Con il ricchissimo carnet ospiti, la 4^ edizione di Oggi Sposi, in programmazione dal 27 al 30 Novembre 2014 nella suggestiva cornice di Palazzo Doria ad Angri, si annuncia come l'evento di maggior spicco nel panorama delle manifestazioni di nicchia.

I tanti espositori presenti con i loro allestimenti nelle sale del prestigioso palazzo, saranno i padroni di casa ed accoglieranno con il sorriso sulle labbra, visitatori ed artisti. L’obiettivo della manifestazione è favorire e valorizzare le aziende del settore, determinando lo sviluppo di una rete di imprese settoriale in grado di generare nuovi percorsi qualitativi.

Apre Barbara De Rossi madrina della manifestazione con il taglio del nastro giovedì 27;venerdì 28 animerà la serata con la sua colorita competenza in fatto di sponsali "il boss delle cerimonie" don Antonio Polese; sabato 29 spazio alla bellezza, ospite della serata miss Italia 2010 Francesca Testasecca; e per concludere in simpatia, domenica 30 Maurizio Casagrande visiterà l'esposizione regalando mille sorrisi. Non mancheranno i momenti moda con i defilé dedicati e la selezione dei volti per l'edizione del 2015. Ogni giorno l'ospite di turno,  dalle ore 17,00, "presterà il fianco" al fuoco di fila dei giornalisti presenti. Insomma ci sono tutti i presupposti affinché "Oggi Sposi 2014" sia l'evento dell'anno!

Inaugurazione giovedì 27 Novembre 2014 ore 18,00   con il Sindaco di Angri Pasquale Mauri, il presidente Confesercenti Salerno, Enrico Bottiglieri; ed altre autorità locali. A fare gli onori di casa, come sempre, il presidente Confesercenti Angri, Aldo Severino, che farà anche da moderatore durante gli incontri di presentazione degli ospiti.
OGGI SPOSI 2014 - CASTELLO DORIA ANGRI (SA) - dal 27 al 30 Novembre.

(Riceviamo e pubblichiamo) Agenzia delle Entrate: giro di vite sull’evasione fiscale. Confesercenti Angri lancia l’allarme: rischio chiusura per chi non emette scontrini, ad Angri il fenomeno e’ in forte aumento.

Per il controllo sulle attività commerciali, il territorio di Angri ricade nell’area di competenza della Guardia di Finanza della Compagnia di Nocera Inferiore, che comprende i due comuni nocerini (Inferiore e Superiore) ed i comuni di Pagani, S. Egidio del Monte Albino, Corbara, Roccapiemonte, Castel San Giorgio oltre ad Angri ovviamente.
Secondo uno studio consolidato negli anni scorsi, in un anno solare i controlli sul territorio, che impegnano gli otto comuni di competenza, sono circa settecento con una percentuale di infrazioni riscontrate pari al 80/85 % sul totale. Questo tipo di controlli non comprende esclusivamente quelli a carattere fiscale, bensì riprendono tutte le problematiche attinenti alle attività commerciali, e quindi possono riguardare anche e non esclusivamente l’igiene ed il decoro di un esercizio commerciale, il rispetto della normativa per la preparazione e la somministrazione di cibi e bevande, l’impiego di personale qualificato e regolarmente assunto, le norme sulla sicurezza sul lavoro, il rispetto delle tabelle merceologiche etc. Ovviamente in caso di riscontro di problemi non riguardati l’universo fiscale, i rappresentanti del ministero delle finanze, provvedono ad attivare le autorità competenti preposte. In caso di infrazioni ripetute nel tempo, ad esempio mancata emissione oppure emissione per un importo inferiore alla spesa, di scontrini e/o ricevute/fatture fiscali, secondo l’Art. 12 D.L. n° 471 comma 2 del 18/12/1997, l’Agenzia delle Entrate competente per territorio può disporre la chiusura temporanea dell’attività commerciale, cosa che ad Angri negli ultimi tempi si è verificata e si sta verificando sempre più spesso.
La sospensione, quindi, scatta in caso si venga sorpresi per più di 4 volte , inteso come tali 4 scontrini e non 4 verifiche, nell’arco di 5 anni e si sostanzia nella sospensione dell’attività da 3 giorni ad 1 mese.
La Confesercenti Angri, a tale proposito invita a rispettare i regolamenti e le normative di legge attualmente in vigore, quindi a non distrarsi e organizzarsi meglio nella gestione dell’attività, non solo per evitare di incappare in sanzioni spesso pesanti e gravose sul bilancio economico e finanziario, ma anche e soprattutto per coltivare e sviluppare una cultura della legalità che a lungo andare porterà dei sicuri benefici a tutta la collettività.
Il presidente dell’associazione di categoria angrese , Aldo Severino, a tale proposito dichiara :
“E’ un allarme che viene lanciato in un periodo non buono sotto tutti i punti di vista , ma che serve a tutte le parti chiamate in causa nell’intento di assicurare una sempre maggiore sinergia volta a contrastare l’evasione fiscale. Quindi è vero che i commercianti devono emettere scontrini fiscali, perché pagare tutti vuol dire pagare meno, seguendo una linea di legalità che a volte si smarrisce, ma si chiede allo stesso tempo alle istituzioni, di non aggravare ancor di più la situazione in cui versano le attività produttive e commerciali del territorio, che rappresentano sicuramente una parte importante del sostegno economico della collettività”.

Confesercenti Angri

"Oggi Sposi" dal 27 al 30 novembre 2014, Castello Doria, Angri.

Una iniziativa promossa ed organizzata dalla Confesercenti di Angri in collaborazione con la Camera di Commercio di Salerno, Sportello Impresa e il Comune di Angri. L’obiettivo della manifestazione è favorire e valorizzare le aziende del settore, determinando lo sviluppo di una rete di imprese settoriale in grado di generare nuovi percorsi qualitativi e di business verso target specifici.

Previsti saloni espositivi, workshop, convegni, corsi, ecc...

Ospiti delle serate: l'attrice Barbara De Rossi, don Antonio Polese il boss delle Cerimonie e  Miss Italia Francesca Testasecca.

L'Associazione cittadina organizza percorsi finalizzati al raggiungimento della certificazione Cambridge: PET   (Livello B1 - Quadro di Riferimento Europeo) e incontri “be to be”  tra imprese e giovani.

Vuoi imparare l'inglese, devi migliorare le tue competenze linguistiche per lavoro, studio, turismo?

Il nostro laboratorio è progettato sia per approfondire e aumentare il proprio livello di conoscenza della lingua, sia per consentire un'adeguata preparazione per sostenere l'esame utile ai fini dell'acquisizione della certificazione internazionale Cambridge. E’ questo il messaggio che lancia l’associazione di categoria angrese.

Il corso consente di lavorare sulle fondamentali competenze di conversazione, ascolto, lettura, scrittura, con lezioni dedicate all'apprendimento delle regole fondamentali della grammatica inglese, alla padronanza di un vocabolario ricco ed articolato, e ad una corretta pronuncia.

Le lezioni, che si svolgeranno presso la sede della Confesercenti Angri, sono tenute da docente qualificato "Let's Speak!!! Cambridge ESOL Preparation Centre", che grazie alla sua formazione ed esperienza potrà seguire ogni singolo studente con attività ed esercitazioni pratiche. Al termine del laboratorio agli studenti, che vedranno migliorate le loro competenze, verrà rilasciato attestato di frequenza, e chi lo vorrà, potrà sostenere con sicurezza e al meglio, presso le sedi Cambridge di Salerno o Napoli, oppure presso l'Università degli Studi di Salerno, l'esame per ottenere la certificazione PET (Livello B1), qualifica che apre le porte a numerose opportunità; infatti i certificati Cambridge ESOL, ancorati al Quadro Comune di Riferimento Europeo (CEFR) del Consiglio d'Europa, facilitano la mobilitazione professionale ed universitaria oltre che arricchire il curriculum.

Entusiasta dell'iniziativa, così si esprime il Presidente Confesercenti Aldo Severino: " E' innegabile come la conoscenza della lingua inglese sia diventata nel tempo fondamentale strumento di accesso ad ogni ambito professionale, dal settore turistico a quello commerciale, passando per quello tecnologico e scientifico. Il nostro obiettivo è dunque quello di fornire ai giovani un'arma in più per ampliare i propri orizzonti e districarsi nel difficile mondo del mercato del lavoro, dove conoscere le lingue diventa una necessità per essere competitivi. Per questa ragione stiamo anche avviando il progetto denominato “Job Day” che presenteremo prossimamente,  in collaborazione con alcune aziende del territorio, al fine di realizzare una serie di incontri “be to be”, volti ad avvicinare le imprese, sempre più alla ricerca di competenze e professionalità, ai giovani in cerca di lavoro, mediante colloqui conoscitivi diretti e presentazioni di curriculum vitae in loco. In questo difficile periodo di crisi occupazionale - conclude Severino - che colpisce in modo particolare i giovani, spesso, ai fini della ricerca ed ottenimento del tanto agognato posto di lavoro, è proprio la competenza che  fa la differenza! L'Associazione avvia inoltre anche laboratori di lingua francese, spagnolo, tedesco, russo e cinese. 

Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi alla Confesercenti Angri via Zurlo, 23, ufficio Sportello Impresa della Camera di Commercio. Cell. 3387665800 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

I “giorni dei Morti”  E’ proprio il periodo che nessuno di noi si sarebbe mai aspettato; Angri  sta subendo  negli ultimi tempi delle perdite importanti sotto il profilo umano, culturale, commerciale e sociale;  personaggi e volti che  hanno caratterizzato il paese negli ultimi tempi sono volati via; destini incrociati, destini opposti,  vite spezzate che sconvolgono una collettività, un intero paese,  sia emotivamente che  fisicamente. Quelle che sono le scene quotidiane, che si vivono per routine abitudinaria, capita che non le vivi più o che le devi modificare; persone che prima  vedevi  tutti i giorni,  le  salutavi al bar, con cui  si scambiava  quattro chiacchiere in piazza o in  un negozio,  con cui ci si  confrontava su  problemi di varia natura più o meno importanti, ad un tratto o meglio dire in un “soffio di vento”,  non le  vedi più , non ci sono più. Forse un po' perché  quando si era più giovani e più spensierati non si metteva in conto la morte;  agivamo  con la freschezza della gioventù, portavamo avanti le giornate con goliardia,  con divertimento, senza sentire il peso delle stesse. Ora invece con  la maturità tutto è cambiato,  si guarda tutto in una maniera completamente diversa;  si  aprono  le giornate con una sorta di sensazione , come se da un momento all'altro debba accadere  qualcosa, e succede che le  persone, gli amici, i conoscenti  che prima  vedevi  tutti i giorni  e che con loro scambiavi un saluto al bar, opinioni, non  ci sono più. Come è triste il pensiero di tutto ciò, proprio in questo  periodo.Nell’aria c’è la  malinconia che è palpabile in certi giorni, in quei giorni in cui , anche se dentro sei felice, o comunque abbozzi sorrisi e tranquillità,  sei comunque triste. 

Questi che stanno  per arrivare  sono i “giorni dei Morti”. Anche questa ricorrenza è stata cambiata dal tempo, modificata dalle giornate che si vivono. In questa occasione solenne, per le strade,  prima  si sentiva ovunque l’odore forte di crisantemo e di  cera consumata. Il  camposanto si riempiva di gente che parlava di persone scomparse con nostalgia e rimpianto, e i bambini giocavano, nonostante tutto,  giocavano. Si racconta che chi muore in questo periodo, ha le porte del Paradiso spalancate.  Ma il  rimpianto, la nostalgia nella sua espressione più intensa, comunque sia, rimane. Ed è l’amore che prosegue e non si ferma nemmeno davanti alla negazione di una presenza. Un pensiero va a tutte quelle persone che non sono più tra noi. 

Aldo Severino.

La Confesercenti Angri  informa che anche quest’anno sarà presente al tradizionale corteo per la commemorazione dei defunti, organizzato dall’amministrazione comunale. Sarà ricordato un commerciante, recentemente scomparso e con lui, tutti i  commercianti e gli imprenditori angresi  che non sono più tra noi. L’associazione dei commercianti sarà rappresentata dal presidente cittadino, Aldo Severino, dal suo vice Paolo Novi  e da alcuni collaboratori. L’invito è  esteso a tutti i cittadini angresi e a tutti i commercianti , che potranno partecipare liberamente al corteo che muoverà da Piazza Doria alle ore 09,00 di Domenica 2 Novembre 2014  e si concluderà nel cimitero cittadino, dopo aver percorso alcune strade cittadine.

(Riceviamo e Pubblichiamo) Ancora un successo per il laboratorio di pizzaiolo STG che si è appena concluso presso la Pizzeria “Il Nuovo Cantuccio” in corso Vittorio Emanuele ad Angri. Una cinque giorni di full immersion nell’arte della pizza, a cura del maestro pizzaiolo Angioletto Tramontano, membro dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. È stato lui la grande novità di quest’anno. Grande competenza nel mestiere e grande conoscitore del settore, infatti per arricchire la preparazione degli allievi del corso, ha organizzato anche una mattinata di visita presso uno dei più grandi molini della Campania: il molino Caputo dove si produce l’omonima farina, che per gli esperti del settore è sicuramente una delle più indicate e più utilizzate per la realizzazione della pizza secondo il dettame STG. Durante la stessa mattinata, il buon Angioletto, ha ospitato i frequentatori del corso, presso l’Associazione di cui fa parte, illustrando il percorso delle eccellenze napoletane e presentando ai presenti alcuni dei più famosi pizzaioli partenopei. “Abbiamo messo in campo - dichiara Aldo Severino presidente della Confesercenti di Angri - uno dei maestri più conosciuti nel settore. Sarà lui a gestire anche gli altri laboratori che quest'anno verranno organizzati a Pagani e Nocera Inferiore, segno del forte radicamento che la nostra associazione sta avendo sul territorio, ma soprattutto – continua Severino - per dare la massima possibilità di sbocchi lavorativi a chi deciderà di partecipare ai laboratori. Il nostro intento è quello di offrire più possibilità a chi si vuole avvicinare a questa straordinaria arte,  infatti si sta già lavorando per un progetto più ambizioso che è “La scuola della Pizza”, una realtà – conclude Severino – in cui  si organizzeranno corsi amatoriali per pizzaioli, rivolti a chi vuole divertirsi imparando l’arte della pizza napoletana e corsi avanzati per pizzaioli professionisti di specializzazione e perfezionamento che magari possono  prevedere anche l’ottenimento del rilascio dell’ attestato di formazione per alimentaristi ex libretto sanitario. Intanto a breve lanceremo “Il Campionato delle Pizzerie” una vera competizione a suon di preferenze di  clienti  e di  avventori che attraverso una sistema di votazione online decreteranno la pizzeria vincente dell’anno”.

I suddetti laboratori  si terranno a metà ottobre presso la Pizzeria “La Saporita” di Pagani ed a fine mese presso la Pizzeria “O’ Sarracin” di Nocera Inferiore, per qualsiasi informazione è possibile inviare una mail di interesse a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Tutti i partecipanti ai tre laboratori (Angri, Pagani e Nocera Inferiore) potranno inoltre partecipare, a partire dal prossimo gennaio, ad uno stage gratuito di una settimana presso la pizzeria “o’ sarracin” di Nocera Inferiore dove poter mettere in pratica, sotto l’occhio attento del maestro angioletto tramontano, tutte le nozioni acquisite durante la partecipazione al laboratorio.