(Riceviamo e Pubblichiamo) Concluso in un'atmosfera festosa, il Laboratorio Teorico Pratico per Pizzaiolo, secondo le severe norme del disciplinare della Pizza STG. Dieci partecipanti di varia età, provenienza ed estrazione sociale, si sono impegnati a seguire le direttive impartite dal Maestro Pizzaiolo Raffaele Micco e, nel bel locale messo a disposizione dalla Pizzeria Elisa Mascolo in via del Monte ad Angri, hanno realizzato il loro sogno: impastare, farcire ed infornare pizza.

Pizza che è stata ben gustata da chi era presente per festeggiare insieme a loro il raggiungimento di questo obiettivo ambizioso: il direttivo della Confesercenti Angri,  nelle persone del Presidente Aldo Severino e del vice Paolo Novi, nonchè di svariati collaboratori che durante la settimana di corso si sono dati il cambio. 

E poi l'ospite d'onore: il sindaco di Angri, Pasquale Mauri, che come ogni anno non ha fatto mancare la sua presenza, attento sostenitore di queste iniziative volte a dare uno sbocco lavorativo in un settore in continua espansione e che non sembra soffrire il momento di crisi generale. Al termine della prova d'esame, la foto di gruppo dopo la consegna degli attestati, è stato il momento cloù della serata, con il sorriso stampato sul volto di tutti di buon auspicio per le attività a venire.

"Vorrei dire grazie a chi, mettendo a disposizione la sua struttura, ha reso possibile questo momento di crescita per tutto il comparto - ha tenuto a precisare il Presidente Confesercenti  Severino - l'amico Aniello della Pizzeria Elisa Mascolo, che come al solito ha risposto alla grande. E poi grazie al sindaco, che ci è sempre vicino e non ci fa mancare mai il sostegno dell'amministrazione comunale". Ora siamo in attesa del prossimo laboratorio in programma nella prima quindicina di Novembre, e si invita chi è interessato a contattare la Confesercenti Angri, per le informazioni e per le eventuali iscrizioni (contatti ai numeri 081 5133380 e 338 7665800). E poi, le vetrine tematiche non mancheranno nei prossimi mesi a partire da "Oggi Sposi", dal 14 al 17 Novembre 2013, la terza edizione nelle sale di Castello Doria e a seguire "Dolci & Golosi" giunto alla quarta esposizione di prodotti dolciari sempre nei saloni del celebre palazzo cittadino.