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Le Nostre Rubriche
Scimmietta pasticciona
Cari amici, in occasione dell’arrivo della primavera e del prossimo evento di Angri: “Castello in Fiore”, ho pensato:”Perchè non provare una ricetta con i fiori?”, in realtà ero titubante...è la prima volta che assaggio e cucino i fiori commestibili! Così facendo una ricerca sui fiori commestibili ho scoperto che in questa categoria rientrano anche i gelsomini! Così ho creato questi biscotti. Il sapore? Sono frollini leggeri che rilasciano in bocca un gradevole e delicato sapore/profumo...diffile da descrivere...vi tocca assaggiare!! Li trovo ideali accompagnati da una tazza di tea verde, io avevo un infuso di lampone...buono lo stesso. Ma ecco la ricetta.
Ingredienti:
100 g di alcool + 3 cucchiai di zucchero per la macerazione dei fiori
una manciata di fiori di gelsomino (si poddono sostituire anche con quelli di lavanda o arancio)
300 g di farina
120 g di zucchero
100 g di margarina
1 uovo
Procedimento:
Leggi tutto: Biscotti al Gelsomino
Cari amici, oggi vi posto una ricetta semplice , veloce, ideale per chi come mia sorella Luisa ama cominciare la giornata con una colazione gustosa e soprattutto leggera! Inoltre si presta a diverse varianti!!
Ma cominciamo subito con gli ingredienti:
- - 3uova
- - 250g farina
- - 150g zucchero
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - Uvetta a piacere
- - 120 g di olio di semi
- - 130 g di acqua (oppure come ho fatto io di tisana alla buccia di limone)
Procedimento:
Leggi tutto: Torta soffice all’acqua e uvetta.
Cari amici, in occasione della Pasqua, questa volta vi illustro il dolce tipico della mia famiglia, un dolce semplice, veloce e facilmente trasformabile in una torta o dolcetti da “Cake Design”, questo è il così detto “Prestofatto” o “Casatiello Dolce” o “Panettò” di Pasqua. È un dolce molto asciutto, ideale per “Inzuppo” , ma cominciamo subito:
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Ingredienti per la torta:
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Ingredienti per la meringa:
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Procedimento:
Leggi tutto: Casatiello Dolce o “Prestofatto” Pasquale
Eccomi di nuovo amici, in occasione del mio onomastico e sotto ispirazione del mio collega Enrico, per la torta da portare in ufficio ho deciso di sperimentare anche per voi la torta al Kinder Bueno. Vi assicuro che il successo è assicurato!!!Mi scuso in anticipo per le foto scattate dal cellulare quindi non di grandissima risoluzione. Cominciamo subito con gli ingredienti!!
- - 1 pan si spagna al cioccolato (io ne ho fatto uno 20 cm di diametro)
- - 1 vasetto da 250 g di Crema al latte e nocciola (o nutella bianca)
- - 2 Kinder Bueno (possono anche essere sostituiti con dei wafer)
- - 250 g di panna montata
- - Nocino + zucchero e acqua a piacere per la bagna
- - Ganache al cioccolato fondente e al cioccolato bianco per la copertura (clicca qui per la ricetta).
Procedimento:
Leggi tutto: Torta Kinder Bueno