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Le Nostre Rubriche
Scimmietta pasticciona
Cari amici oggi vi mostro una ricetta velocissima,buonissima e salvaspesa!!
Questa ricercetta si presta benissimo anche per la realizzazione di bocconcini per aperitivi e per feste, io infatti ve li propongo in versione "Muffin" ma derivano dalla ricetta originale di "Mamma Manna " del Plumcake salato ugualmente buono anche il giorno dopo.
Cominciamo subito con gli ingredienti:
1 vasetto di jogurt al naturale
3 vasetti di farina
1 vasetto di formaggio grattugiato grana
1 vasetto di formaggio grattugiato di pecorino romano
1 vasetto di olio di semi
3 uova
Salumi e formaggi misti
1 bustina di lievito istantaneo x pizza
Sale e pepe
Procedimento: il procedimento? Nulla di più piacevole... Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria frusta K
Oggi propongo una ricetta veloce e abbastanza semplice per tutti i golosi, una ricetta extra dolce, ideale anche per San Valentino che è alle porte. Sono dei macarones “grezzi” in quanto non ho raffinato maggiormente le farine di nocciole e mandorle,ma se volete ottenere un macarenes più liscio potete farlo.
Cominciamo subito con gli ingredienti:
80 gr. albume d'uovo (circa 2)
120 gr. zucchero semolato
35 gr. acqua
50 gr. mandorle polverizzate
50 gr. nocciole polverizzate
100 gr. zucchero a velo
Procedimento: Montate gli albumi nella planetaria,
Leggi tutto: Macarones alle nocciole
Ciao amici scimmiette, dopo le vacanze ritorno con una ricetta facile, veloce e soprattutto con un risultato che sarà un successo!!
Ecco a voi il babà, ricetta della nonna cilentana Elena...ne ha sfornati tantissimi... e mi ha onorata della sua ricetta con tutti i trucchi per un risultato che lascia a bocca aperta!!
Ecco gli ingredienti:
-500 g. farina
-100 g. burro
-50 g lievito di birra( vi consiglio quello fresco e quello dei panettieri)
- 8 uova
-1 cucchiaio di zucchero semolato
-1 pizzico di sale
per la bagna :
- 2 litri di acqua
-750 g di zucchero
- la buccia di un bel limone
- 1 bicchiere di Rhum (a seconda dei gusti)
Leggi tutto: La ricetta del baba' napoletano al Rum
Ciao a tutti amici, ci ho messo un pò di tempo ma sono ritornata con una ricetta buona buona accompagnata da un tutorial davvero simpatico!!Questa torta è stata realizzata in occasione di un trasferimento per l’america, ha avuto un gran successo e quindi ho deciso di proporvela. Ecco gli ingredienti:
-1 pan di spagna da 25 cm di diametro rosso,
-1 pan di spagna da 15 cm di diametro rosso,
-una ciambella o un pan di spagna da 25 cm di diametro blu
-250 g di ricotta vaccina
-250 g di panna da montare( meglio se è panna fresca o crema di latte in tal caso occorre zuccherarla)
-2 fogli di colla di pesce
-1 confezione di pere sciroppate
-1 fiala di essenza di pera (facoltativa)
Procedimento:
Leggi tutto: Torta ricotta e Pera American style